① 塩（すべての土台）

◎おすすめ

• 天然塩（海塩・天日塩）

◎避けたい

• 精製塩（食塩）

理由

精製塩はほぼNaClのみですが、天然塩には

• マグネシウム
• カリウム
• 微量ミネラル

が含まれます。

👉これが

• 水分代謝
• 神経バランス
• 筋肉の働き

に関与します。

東洋医学視点

• 腎を補う
• 水の巡りを整える

👉むくみ・たるみ対策の土台

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② 砂糖（たるみの分岐点）

◎おすすめ

• 甜菜糖
• きび砂糖
• 黒糖（適量）

◎注意

• 上白糖
• 果糖ぶどう糖液糖

理由

白砂糖は吸収が早く

👉糖化（AGEs）を加速

→ コラーゲン劣化 → たるみ

東洋医学視点

甘味の摂りすぎは

• 脾の弱り
• 湿・痰の増加

👉むくみ顔・重だるい顔に直結

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③ みりん（実は優秀）

◎おすすめ

• 本みりん（原材料：米・米麹・焼酎）

◎避けたい

• みりん風調味料

理由

本みりんは発酵による

• アミノ酸
• 自然な甘み

があり、血糖値の上昇も比較的緩やか。

👉砂糖の代わりに使うと◎

東洋医学視点

• 脾胃を補う
• 気血を穏やかに補う

👉**“優しい潤い”を作る調味料**

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④ 味噌（飲む美容液レベル）

◎おすすめ

• 天然醸造味噌（長期発酵）

◎避けたい

• 速醸味噌（短期発酵）

理由

発酵によって

• 乳酸菌
• 酵素
• アミノ酸

が豊富。

👉腸内環境 → 肌に直結

東洋医学視点

• 脾胃を整える
• 気血を補う

👉肌の土台（内側）を作る

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⑤ 醤油（見落としがち）

◎おすすめ

• 本醸造醤油（大豆・小麦・塩のみ）

◎避けたい

• アミノ酸液入り
• 脱脂加工大豆使用

理由

安価な醤油は

👉化学的に旨味を足している

ため、内臓に負担がかかりやすい。

東洋医学視点

• 腎・肝に関与
• 血を巡らせる

👉顔色・くすみに影響

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この5つを整えると

👉「何を食べるか」よりも
👉「どう吸収されるか」が変わります

つまり

• むくみにくい
• たるみにくい
• 肌にハリが出る

体質へシフトします。

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① 患者さんがすぐ変えられる調味料リスト（市販品）

※ドラッグストアやスーパーで手に入りやすいものを中心にしています

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【塩】

• 海の精
• ぬちまーす

👉ポイント
「食塩」と書いてあるものではなく
👉“海水・天日・平釜”などの表記を選ぶ

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【砂糖】

• てんさい糖
• きび砂糖

👉ポイント
「白砂糖をやめるだけ」で
肌の質感が変わる人は本当に多いです

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【みりん】

• 三州三河みりん
• 角谷文治郎商店

👉チェック
「本みりん」と書いてあっても
👉“みりん風調味料”が混ざっていることがあるので原材料を見る

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【味噌】

• マルカワみそ
• 海の精 国産有機味噌

👉ポイント

• 長期熟成
• 酒精（アルコール）無添加

これが“生きている味噌”の目安です

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【醤油】

• 井上古式じょうゆ
• フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油

👉チェック
原材料が
👉「大豆・小麦・塩」のみかどうか

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② めんつゆの代替レシピ（超シンプル）

「これだけでいいの？」と言われるレベルですが
実際これが一番体も肌も整います。

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【基本の手作りめんつゆ】

■材料

• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 水：大さじ4
• かつお節：ひとつかみ（またはだしパック）

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■作り方

① みりんを軽く加熱（アルコールを飛ばす）
② 醤油と水を加える
③ かつお節を入れて1〜2分
④ こして完成

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👉これだけで
市販のめんつゆよりも

• 甘さが自然
• 体が軽い
• むくみにくい

と感じる方が多いです

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◎たるみ対策

→ 少し“生姜”をプラス
（巡りUP・リフト感）

◎むくみ対策

→ 昆布だしを強めに
（水代謝サポート）

◎乾燥肌対策

→ 少量のごま油を最後に1滴
（潤い補給）

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👉「めんつゆを変えるだけで、顔は変わります」

👉「調味料は“毎日3回の美容液”です」

👉「まずは1つ、塩か醤油から変えてみてください」

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全部一気に変えなくて大丈夫です。

👉**“毎日使う1つ”を変えるだけで体は反応します**

特におすすめは
✔ 醤油 or 塩

ここが変わると
👉味覚が変わり、他も自然に変わっていきます

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